Una tradición culinaria antiquísima, por las múltiples civilizaciones que han recalado en sus costas da origen a platos de gran calidad y variedad.

Cocina de pescado, plagada de sabiduría e inteligencia. Escabeches de pescados azules, pulpo seco, espetos de sardinas, mariscos del puerto, pescados de roca a la sal, gazpachos y ensaladas tropicales con todo el sabor de la huerta.

Los guisos de patatas con cazón, las sopas de mariscos o verduras, los platos caseros, las migas de pan o harina, tienen mucho de historia y cultura arcaicas.

Tapear por Salobreña, entre calles y plazas es saborear los pescados de las entrañas de la mar, raciones bien fritas, cocidas o a la plancha acompañadas del travieso vino costa.

Y las excelencias de los frutos exóticos del trópico, chirimoyas, papayas, aguacates, bananas, guayabas y mangos, o la repostería de orígen árabe